L’oranger Navel fait partie de ces agrumes que l’on reconnaît tout de suite et qu’on a envie de déguster sans hésiter. Apprécié pour la qualité de ses fruits et sa facilité de culture, il est aujourd’hui l’un des orangers les plus cultivés au monde pour la consommation fraîche.
Son petit détail distinctif, ce fameux « nombril » visible sous le fruit, n’est pas qu’une curiosité visuelle. Il veut souvent dire qu’il y’a des oranges généreuses, sucrées et surtout sans pépins.
L’orange Navel est avant tout une orange de table. Sa peau épaisse se retire facilement, sa chair est tendre, juteuse, et son goût reste doux, avec très peu d’acidité. C’est le genre d’orange qu’on épluche naturellement, sans réfléchir, pour la manger telle quelle.
Contrairement à d’autres variétés, elle est rarement utilisée pour le jus. Non pas par manque de saveur, mais parce que son arôme s’exprime bien mieux lorsqu’elle est consommée fraîche.